クツク先生と学ぶ小動物の栄養学 上巻Basic編

・B5判 ソフトカバー フルカラー 360頁

・ISBN:978-4-87362-790-8
・北中卓 著
・2023年9月7日発行

・定価 :13,200円(税込)

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内容紹介

ユニークなキャラクター達と一緒に、栄養学を楽しく学ぼう!
完全書き下ろし! 小動物の栄養学を、キャラクターたちの会話や豊富なイラストを織り交ぜてとことんわかりやすく解説。上巻Basic編では、栄養学において重要な「6大栄養素」「食性と食嗜好」「肥満」「アレルギー性疾患」など11のテーマを扱う。「クツク先生の栄養学講義」「テストの前にみんなが頼りにするテンちゃんのノート」「茶太郎/虎太郎の深掘り研究」「スティービーのキーワード解説」「ホームルーム」など個性豊かなコーナーが盛り沢山。 各章でしっかり学んだら、「中間テスト/期末テスト」でめざせ満点! 

 

著者一覧

北中卓(VCA Japan)

 

目次


ホームルーム
【基礎栄養学編】
第1章 栄養学Basic

 1限目 栄養学はじめの一歩
 2限目 6大栄養素とその働きのエッセンス
 テンちゃんのノート 5大栄養素
 3限目 栄養素の消化と吸収
 テンちゃんのノート 栄養素の消化と吸収
 茶太郎の深掘り研究 腸上皮細胞の働き
 スティービーのキーワード解説
第2章 食性と食嗜好 Basic
 4限目 食性と栄養特性
 虎太郎の深掘り研究 祖先の狩りの方法からうかがえる,家庭で暮らす犬と猫の食性の違い — 祖先がオオカミの犬,祖先がヤマネコの猫 —
 茶太郎の深掘り研究 犬と猫のペットフード
ホームルーム
第3章 食事と水の給与量

 5限目 食事と水の給与量
 テンちゃんのノート 食事と水の給与量
 6限目 小さい動物ほどたくさん食べる
ホームルーム
【臨床栄養学編】
第4章 肥満Basic

 7限目 肥満と減量 概論
 テンちゃんのノート 肥満と減量
 スティービーのキーワード解説
第5章 下部尿路疾患Basic
 8限目 結晶ができる仕組み ― 結晶を作りやすい物質は,水(尿)中に溶けにくいということ―
 9限目 結石ができる尿は正常ではない ― どのような治療を行うにしても,正常な尿に戻すことを検討する―
 テンちゃんのノート 尿石症
 茶太郎の深掘り研究 — ダルメシアンから学ぶ — 尿結石の形成には複数の要素がかかわるということの重要性
 虎太郎の深掘り研究 猫の飲水量を増やすコツ
 スティービーのキーワード解説
1学期中間テスト
第6章 腎臓Basic

 10限目 慢性腎臓病(CKD)概論
 テンちゃんのノート 慢性腎臓病(CKD)
 11限目 慢性腎臓病(CKD)における栄養管理の大切さ
 茶タ&虎タの深掘り研究 ナトリウム
 スティービーのキーワード解説
1学期中間テスト 解答と成績発表
ホームルーム
第7章 肝臓・膵臓疾患Basic

 12限目 肝臓の疾患における栄養管理 ―“肝疾患用”療法食の使いドコロ―
 虎太郎の深掘り研究 犬の膵臓外分泌疾患での栄養管理
 スティービーのキーワード解説
第8章 内分泌疾患
 13限目 犬と猫の糖尿病における栄養管理
 テンちゃんのノート 内分泌疾患
 茶太郎の深掘り研究 高脂血症(脂質異常症)
 スティービーのキーワード解説
第9章 アレルギー性疾患
 14限目 アレルギーの基礎
 テンちゃんのノート アレルギー性疾患
 茶タ&虎タの深掘り研究 低アレルゲン食(低アレルギー食)の種類と選択
第10章 皮膚疾患Basic
 15限目 皮膚食物有害反応と食物アレルギー
 テンちゃんのノート 皮膚疾患
 16限目 ほんとに食物アレルギーなのか −痒みに関与している可能性があるものを一つひとつ−
1学期期末テスト
第11章 消化器疾患Basic

 17限目 消化器疾患で使用する食事の種類と適応−
 18限目 消化器疾患と食事管理 −少しの工夫がいつもの食事を”消化器に優しい食事”にする−
 テンちゃんのノート 下痢と便秘
1学期期末テスト 解答と成績発表
付録 消化器のための栄養学ノート
参考文献
索引

 

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